De drukke dagen na Sinterklaas zijn ook voor de culinaire kunstenaars van RhenenCulinair altijd hectisch. Speciale Kerstmenu's als je net je pepernoten hebt doorgeslikt en je nog niet toe bent aan de oliebollen. Toch willen ze er op de laatste "Proefdag" van 2008 nog iets speciaals van maken. Lang niet alles is al doorgegeven, maar rodekool, puree en peper zijn zeker onderdelen van wat er te proeven is.
